2014年05月22日

お菓子教室

過ごしやすいお天気が続いています。この季節はほんとに気持ちがいいですね。
さて、先週末の18日(日)なかしましほさんをお迎えしてお菓子教室&サイン会を開催しました。
アルトスでは初めての試みでしたが、大盛況のうちに無事終了しました。
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教室には普段から趣味でお菓子作りをされている方、お仕事で作られている方も多くいらっしゃって、県内はもちろん東京、神戸、岡山からも参加して下さった方がありました。
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はじめにご挨拶、そしてみなさんにも自己紹介をして頂いて、少し場が和んだところで教室がスタート。まずは材料のこと、道具のことを丁寧に説明して下さいました。基本的な事なのかもしれませんが、だからこそ大切なお話で、その1つ1つにみなさん真剣に耳を傾けていらっしゃいました。
お話の後はデモンストレーション。今回は「黒ごまスティック」「メイプルピーカンスコーン」の2種類を教えて頂きました。みなさんの五感はフル回転。材料を合わせる時のタイミングや力の入れ方など、実際に粉を触って加減を教わりました。
そして焼き上がりの後はお待ちかねの試食タイム。みなさんからは笑顔が!その後は質問される方もあったりして、その都度丁寧にわかりやすくコツやポイントを教えて下さいました。
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午後の教室終了後はサイン会がスタート。外にはすでに列が!みなさん並んで待って下さっていました。
今回教室に参加できなかった方の為に、クッキーの販売もさせて頂きました。みなさん数量制限がある中でもとても嬉しそうに選んで下さって、ご理解頂きありがとうございました。お陰様でサイン会にご参加頂いたみなさん全員の手に渡ることができました!平出さんの菜種油もみなさん興味深々で、たくさんご用意しましたが完売。翌日もお問合せを頂くほどでした。

お店をリニューアルして9年。実は店番の夢の一つがお菓子教室を開催することでした。レシピ本を出されている先生から直接教えて頂ける機会があったなら。もっとお菓子作りが楽しくなる。決してそれが特別な事ではなく、レシピの(本の)世界を身近に感じてもらえると思ったからです。店長が初めてなかしましほさんにお会いしたのが3年前。そんな日がこんなに早く訪れるとは思ってもみませんでした。お忙しい中、遠路はるばるお越し頂き感謝の気持ちで胸がいっぱいです。正直まだ気持ちがふわふわしています。本当にありがとうございました。
また、ご参加頂きましたみなさまありがとうございました。これからも色々とレシピを活用して試して頂き、またぜひ店頭でもお話を聞かせて下さい。

現在店頭には『みんなのおやつ』(サイン入り)がございます。その他のタイトルもございます。
どうぞご利用下さい。

(現在申込受付中のイベント)
※大阪のクリエイティブユニット“graf”代表の服部滋樹氏をお招きしてトークイベントを開催します。
 詳しくはこちら http://www1.megaegg.ne.jp/~artos/news/1406graf.html
※ハンバート ハンバート LIVE 「歩いていくんだ、どこまでも」
 詳しくはこちら http://www1.megaegg.ne.jp/~artos/news/1406humbert.html

(5月のお休み)
5月25日(日)は今月最後のお休みを頂戴します。ご迷惑をお掛けしますがご了承下さい。











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posted by artos at 16:19| 島根 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
先日のお菓子教室に参加した者です。
本だけではわからないことを感じたり知ったりできて、ぜいたくな時間でした。
あれから何度も黒ごまクッキーを焼いて、家族でよばれています。おいしくてあっというまになくなるのも、うれしいです。教室に参加できたおかげです。
どうもありがとうございます!
島根に引越してきて、よかったです。
Posted by 長島美津子 at 2014年05月23日 12:13
長島さま
ご参加ありがとうございました。私自身も夢のような時間だったなぁと思います。黒ごまクッキーは思い出の味になりそうですね。またお店にもいらして下さい。お待ちしています!
Posted by 店番 at 2014年05月23日 22:21
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