もともと夏になるとおし麦を混ぜたりして、暑い夏でもご飯が食べ易くなるように取り入れていました。でも玄米は・・・正直言うとボソボソしていて、あんまり美味しそうなイメ−ジがなかったんです。
それが、娘のお友達のお家で頂いた100%玄米のおにぎりがおいしくて。白米よりもよく噛んで食べる分、お米が甘いんです。
今さらですが、なんでも精米する前の玄米はビタミンが豊富で、身体にとってもいいらしいです。もちろんお肌にも。そして、ゆっくり噛んで食べるので、ダイエットにも効果的だとか。
そして、炊き方。いろいろやり方はありますが、我家には炊飯器がないので、毎日ご飯炊き専用の土鍋を使っています。もう５年くらいこのやり方ですが、お鍋で炊くご飯はお米がツヤツヤで、冷めてもおいしくいただけます。（興味のある方は店番の実家で取り扱ってますので、どうぞ気軽にご質問下さい。）←しっかり宣伝！
そんな訳で遅ればせながら、我家も玄米をちょっとだけ混ぜるようになりました。100%玄米とまではいきませんが、少し入れるだけでもおかずが煮物中心になったりして、秋の食卓らしい・・いや、ちょっと老夫婦の食卓のようでもある、そんなご飯をおいしく頂いてます。
さて、こちらは『月兎』のコーヒーポットでお馴染みの「野田琺瑯」の本。野田家に嫁がれた奥さま（野田善子さん）が自社製品の魅力をいろいろな角度から紹介されています。琺瑯のお鍋を使ったレシピも、使い方もお手入れの仕方も、これ一冊で琺瑯使いが上手くなること間違いなしです。写真は店番が最近実家の母の勧めで使うようになったバタ−ケ−ス。毎日使う物なので、機能よし、見た目よしで気に入っています。
こちらの商品は「アガポ」でご一緒してます、松江の雑貨店「polka」さんで購入可能です。←勝手に宣伝！
今度の日曜日はいよいよ平野由希子さんのお料理教室とサイン会です。メニュ−はパスタが２種類。とっても楽しみです。
気持ちがそわそわしてカメラを忘れそうですが、ちゃんと写真を撮ってまたみなさんにご報告したいと思います！
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実はこのサイズは今品切れしてますが、また入荷しますのでみなさんよろしくお願いします〜。
↑人のブログで勝手に宣伝。
あっ、今日は本ありがとうございました。
帰って早速読んでみようっと。
そうそう、勝手に宣伝したけど、在庫状況がわからないからちょっとドキドキしてたとこ。
また入荷するのね、よかった−。
本もありがとうね。ある方のペ−ジがちょっと話題になってるよ。ふふふ